Mvr蒸发器工作原理：
　　物料原液从换热器上管箱加入，经过布液器把物料分配到每根换热管内，并且沿着换热管内壁形成均匀的液体膜，管内液体膜在向下方流的过程中被壳程的加热蒸汽加热，边向下方流动边沸腾并进行蒸发。到换热管底端物料变成浓缩液和二次蒸汽。
　　浓缩液落入下管箱，二次蒸汽进入气液分离器。在气液分离器中二次蒸汽夹带的液体飞沫被清理，二次蒸发从分离器中输送到压缩机。压缩机把二次蒸汽压缩后作为加热蒸汽输送到换热器壳程用于蒸发器热源。实现连续蒸发过程。
　　特点：
　　1、换热效率高；
　　2、占地面积小；
　　3、物料停留的时间短，不易引起物料变质；
　　4、适用于较高粘度的物料。
　　应用范围：
　　降膜蒸发器适用于MVR蒸发系统结晶过程预浓缩工序，可以蒸发粘度较大的物料，适用于热敏性物料，但不适用处理有结晶的物料。