升膜蒸发器和降膜蒸发器都是常见的蒸发器类型，它们的主要区别在于蒸发液体的流动方式不同。

       升膜蒸发器中，液体由下往上去流动，受到加热后产生气泡的浮力作用，气泡带动液体上升，形成升膜现象，因此也称为气液分离式蒸发器。在设备中，液体与气体的接触面积大，传热速率快，且气体不易堵塞，操作稳定牢靠，但操作压力和温度受限。

       降膜蒸发器中，液体由上往下进行流动，流经在内部通道中运动的管壁，受到管壁受热产生的温差影响，形成蒸汽，蒸汽与液体产生对流换热，因此也称为管壁式蒸发器。在设备中，液体与管壁的接触面积大，传热速率快，但是液体中含有固体颗粒时，容易堵塞，需要加装清洗设备。

       因此，升膜蒸发器和降膜蒸发器的选择，应根据具体情况而定，如物料的性质、处理量、操作要求等因素综合考虑，选择合适的蒸发器类型。
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